挑选螃蟹的方法（怎样挑选螃蟹）

大家好，小美来为大家解答以上问题。挑选螃蟹的方法，怎样挑选螃蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 承载重量：同样的价格靠质量，同样的质量承载重量。决定螃蟹是否胖的一个因素是螃蟹的重量。可以选两只大小差不多的螃蟹，拿在手里掂量掂量。如果你明显感觉一个看起来比较大，但是携带起来比较轻，特别是“头重脚轻”的感觉，那么蟹肉、蟹黄或者蟹膏的量一般都不会太多。

2、 看壳：挑选螃蟹时，首先看到的是螃蟹的壳。外壳鲜亮坚硬呈绿色，看起来油光水色。这种蟹肉丰富，肉质细嫩，而有些蟹壳看起来发黄，没有光泽，摸起来也不厚。尽量不要选择这样的螃蟹。

3、 看肚子：如果我们把螃蟹倒过来，就会看到它雪白的肚子。如果我们想看看这只吃饱的螃蟹，我们可以用手按它的肚子。如果感觉又厚又硬，而且看起来肚子是凸起的，那么这种蟹的黄蟹比较多，比较丰满。如果我们用手轻轻一按，螃蟹的肚子就会凹陷下去，说明肚子里的“存货”少了，这是自然的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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