苋子是蒸还是用水煮（苋子怎么吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。苋子是蒸还是用水煮，苋子怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 吃苋菜，水煮蒸都可以，也可以先煮后蒸，配着准备好的调料蘸着吃，也很好。另外，加工后的苋菜拌、炒、炭火烧烤等做法也很不错，尤其是炭火烧烤，肉眼可见的满满的肉汁很少让人过瘾。

2、 苋菜一般是水煮，沸水蒸八分钟。火候只需要保证水不会因为沸腾而溢出即可。蒸苋菜需要用盐水浸泡两个小时才能吐出沉淀物，最好用食用碱洗一下，去除腥味。可以先将苋菜放入沸水中煮40s左右，立即取出，放入蒸锅中，撒上蒜末和姜粉蒸熟。出锅之后。然后用米酒、糖、酱油的酱汁加热，浇上去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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