怎样判断鲫鱼是否是新鲜（鲫鱼如何判断新不新鲜）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎样判断鲫鱼是否是新鲜，鲫鱼如何判断新不新鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 新鲜的鲫鱼眼睛是凸的，不新鲜的鲫鱼眼睛是凹的，买这样的鲫鱼不方便。因为不新鲜的鲫鱼，肉质和口感差别很大。

2、 新鲜鲫鱼的眼球是黑白相间的，不新鲜鲫鱼的眼球是浑浊的，看起来黑白分明。建议不要买。

3、 不要买太大的鲫鱼，不好煮，也不适合买全身黑的鲫鱼。鲫鱼的选择取决于鱼的鳍。雌鱼的胸鳍末端是圆钝的，而雄鱼是尖的。

4、 小心那些肥头大耳，颜色暗沉的鲫鱼。选购时尽量选择体扁色白的，这样鲫鱼肉质鲜嫩，色泽鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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