怎样迅速判断鱼是否新鲜（鱼是否新鲜怎么判断）

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎样迅速判断鱼是否新鲜，鱼是否新鲜怎么判断很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看身材。在我们购买鲜鱼之前，可以用一个直接的方法来判断鱼是否新鲜，就是看鱼的体型。一般新鲜笔直，鱼肚饱满完整，鱼头鱼尾不会弯曲。如果是不新鲜的鱼，一般是弯的，肚子会大，鱼会有粘液。如果用手指按压，会下沉，鱼往往会出现破皮或裂纹。

2、 看看这些天平。一般鲜鱼的鱼鳞排列整齐不脱落，鱼鳞有光泽，轮层明显。如果鱼不新鲜，鱼鳞松弛无弹性；如果鱼烂了，除了松弛，鱼鳞也会脱落。

3、 看它的鳃。鲜鱼的鳃通常是闭合的，鳃呈鲜红色或红色，鱼身上没有粘液或污垢。但如果鱼不新鲜，鳃会呈深色和灰红色、灰紫色或灰色。

4、 看鱼眼。一般鲜鱼的鱼眼是凸的，有光泽，清澈。但是不新鲜的鱼会有凹陷的眼睛，表面会有一层灰色的污垢。用手摸的话，会摸到手，眼睛会浑浊发青。

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