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牛肉怎么煮吃又嫩又好（水煮牛肉怎么做才又滑又嫩）
发布时间：2022-11-26 23:12:02来源：
导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。牛肉怎么煮吃又嫩又好，水煮牛肉怎么做才又滑又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、
大家好，小美来为大家解答以上问题。牛肉怎么煮吃又嫩又好，水煮牛肉怎么做才又滑又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：牛肉1kg，生菜300g，豆芽100g，干辣椒50g，辣椒20个。
2、 用油炒干辣椒和花椒。
3、 一起剁碎，比直接用辣椒面更香。
4、 把牛肉处理一下，切成片。
5、 向碗中加入盐、胡椒、生抽、老抽、洋葱和姜水，搅拌均匀。
6、 加入淀粉、蛋清和腌制好的牛肉，让牛肉吃起来更嫩。
7、 放一点香油封住牛肉，也会让牛肉更香。
8、 把准备好的蔬菜切好，想放什么就放什么。
9、 加盐，在锅里炒至碎，捞出备用。
10、 在锅里炒姜和蒜。
11、 加入火锅底料，用一勺豆瓣酱炒出红油，然后加水烧开。
12、 将肉片煮大约5分钟，然后倒入装有蔬菜的碗里。
13、 上面放小米辣、炒辣椒、蒜粉，再淋上热油。
14、 一锅滑嫩的水煮牛肉就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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