大家好，小美来为大家解答以上问题。嫩质豆腐怎么样吃最好，凉拌嫩豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 嫩豆腐食材准备适量的嫩豆腐、花生、香菜、葱、盐、酱油、醋、香油、辣椒油。
2、 将嫩豆腐切成丁，放入加盐的热水中焯一下；
3、 沥干，装盘，花生下锅炸熟，放凉，去皮，碾碎；
4、 香菜切段，葱白切碎，小碗放酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖拌匀成汁；把酱倒在豆腐上，撒点花生、香菜、葱花，吃的时候拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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