大家好,小美来为大家解答以上问题。羊拐筋的做法,羊拐筋怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 材料:羊蹄筋500克,土豆75克,生花生,辣椒,盐,深浅酱油,葱,姜,蒜等。
2、 将羊拐洗净,放入锅中,加入清水,至羊拐约5cm处,用武火将焯水煮沸,捞起备用。
3、 锅中加入适量清水,加入若干辣椒、小半段桂皮、2片香叶、适量葱、姜、蒜、淡、深酱油、老陈醋、冰糖,再放入焯水的羊拐。大火煮30分钟左右,再用中小火煨,勤翻,避免粘锅底。
4、 焖至七成熟,加入生花生继续红烧。
5、 当煮到八成熟时,加入土豆和少许盐。
6、 继续小火煨至羊蹄筋全熟,再出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!