羊拐筋的做法（羊拐筋怎么做）

大家好，小美来为大家解答以上问题。羊拐筋的做法，羊拐筋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：羊蹄筋500克，土豆75克，生花生，辣椒，盐，深浅酱油，葱，姜，蒜等。

2、 将羊拐洗净，放入锅中，加入清水，至羊拐约5cm处，用武火将焯水煮沸，捞起备用。

3、 锅中加入适量清水，加入若干辣椒、小半段桂皮、2片香叶、适量葱、姜、蒜、淡、深酱油、老陈醋、冰糖，再放入焯水的羊拐。大火煮30分钟左右，再用中小火煨，勤翻，避免粘锅底。

4、 焖至七成熟，加入生花生继续红烧。

5、 当煮到八成熟时，加入土豆和少许盐。

6、 继续小火煨至羊蹄筋全熟，再出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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