五仁月饼馅的做法及配方窍门（五仁月饼馅的做法）

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1、 先把五仁混合在一起。

2、 加入切碎的葡萄干、蔓越莓干和土耳其杏干，再次搅拌均匀。

3、 用不粘锅炒糯米粉。

4、 翻炒至微黄无生味。

5、 等糯米粉冷却后倒入拌好的五仁馅中拌匀。

6、 加入花生油(让馅料更香)、玉米油、麦芽糖、白糖，搅拌均匀。最后倒入5克高度白酒(为了安全起见

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