麻山药的做法大全家常菜（麻山药的做法）

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1、 将山药切成两半，然后切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化；

2、 炒锅烧热，放油至五成热，放入山药炒香；

3、 温度很高的时候，在锅边撒一点料酒，然后盖上锅盖闷一分钟；

4、 最后加入少许盐，浓缩鸡汁调味出锅。

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