【什么叫百香果】百香果，又称西番莲果、热情果，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。它不仅味道酸甜可口，还具有多种健康功效，常被用于制作果汁、甜点等。下面将从多个方面对百香果进行简要总结，并通过表格形式更直观地展示其特点。
一、百香果的基本介绍
百香果属于西番莲科植物，原产于南美洲，后被引入到世界各地种植。它的果实呈椭圆形，外皮颜色多为紫色或黄色，内部含有大量黑色种子，果肉呈黄色，质地柔软多汁。
二、百香果的营养价值
百香果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质（如钾、钙、镁）以及抗氧化物质。它有助于增强免疫力、促进消化、改善睡眠质量，并有一定的抗炎作用。
三、百香果的常见用途
1. 直接食用：将果肉挖出，加入蜂蜜或糖调味后食用。
2. 制作果汁：与牛奶、柠檬汁等混合，制成营养丰富的饮品。
3. 甜点配料：用于蛋糕、布丁、冰淇淋等甜品中。
4. 药用价值：在传统医学中，百香果被认为有助于缓解焦虑、改善失眠。
四、百香果的选购与保存
- 选购建议：选择表皮光滑、颜色鲜艳、无破损的果实。
- 保存方法：未成熟的百香果可在室温下存放，成熟后应放入冰箱冷藏，以延长保鲜时间。
五、百香果的生长环境
百香果喜欢温暖湿润的气候，适合在阳光充足、排水良好的土壤中生长。通常需要支架支撑其藤蔓生长。
百香果信息汇总表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 百香果、西番莲果、热情果 |
| 英文名称 | Passion Fruit |
| 科属 | 西番莲科（Passifloraceae） |
| 原产地 | 南美洲 |
| 果实形状 | 椭圆形 |
| 外皮颜色 | 紫色或黄色 |
| 果肉颜色 | 黄色 |
| 种子数量 | 多数为黑色小粒 |
| 主要营养成分 | 维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质、抗氧化物 |
| 常见用途 | 食用、制果汁、甜点、药用 |
| 选购标准 | 表皮光滑、颜色鲜亮、无损伤 |
| 保存方式 | 成熟后冷藏 |
| 生长环境 | 温暖湿润、阳光充足、排水良好 |
通过以上内容可以看出，百香果不仅是一种美味的水果，更是一种营养丰富、用途广泛的天然食品。无论是日常饮食还是健康调理，百香果都是一种值得尝试的选择。