晒青绿茶是最古老的一种绿茶（晒青绿茶有哪些茶）

大家好,小可来为大家解答以上问题。晒青绿茶是最古老的一种绿茶，晒青绿茶有哪些茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 晒青绿茶的品种有滇青、钱清、晴川、乐清、桂青、青香、山青、余庆等。主要分布在云南、湖南、湖北、广东、广西、四川、陕西(南方)、贵州等省。所谓晒青，是指茶叶的一种干燥方式，即茶叶经过采摘、杀青、揉捻等工序后，再进行干燥。

2、 什么是晒青绿茶？是指鲜叶经炒青、杀青、揉捻后晒干的绿茶。

3、 由于晒青温度低，时间长，保留了更多的鲜叶天然物质，制作出来的茶叶口感浓郁，有一种独特的晒青味道，被喜爱的茶人称为‘强晒味’。

4、 晒茶是最古老的干燥方法。古代人采集野生茶芽、叶进行烘干、收藏，可以视为绿茶烘干工艺的芽，距今已有3000多年。

5、 晒干的工艺特点晒干，也叫二次干燥法。薄晒后，进行厚晒。——叶的“薄晒”厚1-2cm，中间翻叶2-3次。晾至六成干后，手摸有刺感，茎干柔软，不断折叠。“厚太阳”3354及时采收，然后晒干。在叶片厚度为5-8厘米，25-35度的条件下，晒干时间为3-5小时，含水量为10%。茶叶摸起来有点弹性，但不是很脆。然后在室内阴凉处晾干。

6、 下雨的时候，阳光照在阳光棚里。如果没有太阳棚，就要烤。干燥温度不高于60度，防止板栗香味。

7、 日光干燥的绿茶，干燥温度低，干燥时间长，鲜叶的天然物质保留较多。生产出来的茶叶口感浓郁，有一股浓浓的“太阳味”。

8、 按照工艺，绿茶分为四种炒制绿茶：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、孟定干露等。

9、 烘焙绿茶：有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、古竹紫笋、高桥银丰等。

10、 晒青绿茶：最著名的是云南大叶种制作的云南青，也是制作普洱茶的优质原料。此外，还有陕西和四川。晒青绿茶多用作紧压茶的原料。

11、 清蒸绿茶：有恩施尤鲁茶、仙人掌茶、江苏宜兴洋县茶等。另外，日本产的绿茶大多属于蒸青绿茶。

12、 滇青绿茶是云南历史悠久的茶叶之一。历史上的滇青是根据季节来命名的，有春梢、中春、末春、二水、谷花等质量等级。是云南绿茶的独特佳品。云南绿茶具有耐泡持久的特点，既可冲泡饮用一般茶叶，也可冲泡炒茶。

13、 滇青茶是云南干绿茶的成品之一(另一种茶加工成普洱茶)。是以大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻后晒干而成的优质绿茶。又叫“干绿茶”，主要用作紧压茶的原料。

14、 滇青属于晒青绿茶，不同于大量的炒青绿茶和烘青绿茶。

15、 晒青绿茶已有3000多年的历史，云南大叶种品质最好，即“滇青”。

16、 此外，还有钱清、晴川、乐清、贵清、青香、山青、余庆等。

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