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毛尖的冲泡方法方法是怎么样的?（毛尖的冲泡方法）

发布时间：2022-08-28 22:30:03编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。毛尖的冲泡方法方法是怎么样的?，毛尖的冲泡方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛尖茶一般是绿茶中的优质茶，质地细腻。其冲泡分为暖杯洁具、倒茶、润茶、加水四个步骤。即先将茶具用开水烫一下，再倒茶润一下，杯子装七分水。稍微晾干后就可以喝了。

冲泡时注意水温(80~85)，茶水比为1:50。

具体步骤如下：

1.暖杯洁具

泡茶要做的第一件事就是烧开水，然后将少量开水倒入玻璃杯中，小心地将玻璃杯焯一下，然后倒掉。

暖杯的目的是去除异味，提高杯子本身的温度，同时起到激发茶香的作用。

2.扔茶

用茶匙和茶则取6克毛尖茶，均匀地放入玻璃杯中。

毛尖茶，按300ml杯计，一般取茶6g，茶量不能太多也不能太少。茶水的比例是1:50，也可以根据个人口味增减。

3.润茶

将热水沿茶杯壁慢慢倒入茶杯的1/3处，转动茶杯体2~3次，使茶叶轻微浸泡。

4.喷水

再次低速往杯子里倒满水，保持水匀速流动，直到茶杯七分满。等3~5分钟再喝。

酿造中的注意事项

高档毛尖茶嫩度高，氨基酸含量丰富，一般不建议洗茶，因为洗好的初茶是茶的精华。不要直接用开水冲泡。高温的水会直接破坏茶叶中的营养成分，也会影响信阳毛尖茶的干甜味。

另外，毛尖茶不宜久泡。温度适宜时可以饮用。喝到茶杯1/3的时候，可以再续一次水。一般可以连续冲泡三次。

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