碧螺春的产地是哪里?（碧螺春产地在哪个省份）

大家好,小可来为大家解答以上问题。碧螺春的产地是哪里?，碧螺春产地在哪个省份很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

碧螺春产于江苏省苏州市吴县洞庭东山、西山，又名洞庭碧螺春。碧螺春属于未发酵绿茶，茶质比较凉。碧螺春的制作工艺是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装。当地茶农形容洞庭碧螺春为铜丝、螺旋状、多毛、花果清香、清新爽口。

碧螺春茶是中国十大名茶之一，原产地位于江苏省苏州市吴县洞庭山(东山、西山)，又名洞庭碧螺春。

注：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春。只有产于江苏洞庭山的绿茶叫洞庭碧螺春，不叫洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。

碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”著称的碧螺春，具有以下特点：细长绳，盘绕成螺，披发，银白色隐绿，香气浓郁，天然花果香，味甜，回味悠长，汤色绿清，叶底芽嫩软。

根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为特级一、特级二、一级二、三级五个等级，其中特级一、特级二最贵。芽随1~7年级逐渐增多，毛逐渐减少。炒锅温度、甩叶量、用力程度随着级别的降低而增加，即级别越低，锅温越高，甩叶越多，定型时用力越重。

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束。春分至清明采摘的明代以前的碧螺春茶品质最好。通常取一个先有芽、先有叶的原料，芽长1.6-2.0cm，叶形卷成雀舌状，称为“雀舌”。一般四月二十日茶后，当地人不叫碧螺春，而叫炒青。

一、特一级

绳细长，卷曲成螺，覆以批判，银绿色隐绿色，色鲜，嫩香，味甜鲜，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底嫩匀，芽多。在鲜叶选择上，碧螺春茶由芽炒至叶，改为单芽。

二、特二级

绳细长，卷曲成螺旋状，覆以皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子很嫩，有很多芽。特种二级茶是碧螺春中的上品。

三、一级

串依然细长，卷曲成螺旋状，布满白毛，均匀，嫩香，滋味鲜爽，汤色绿亮，叶底嫩亮。选一芽一叶炒出来就是‘一嫩(芽叶)三鲜’(色、香、味)。

四、二级

如卷曲的蜗牛，白毛外露，银绿色隐绿色，嫩叶嫩芽。冲泡后，茶味慢慢舒展，上下飞舞。茶水银绿色，清香，清凉甘甜，清新。

五、三级

绳细长，卷曲成螺旋状，覆以皮毛，银绿色隐绿色，清香淡雅，浓郁香甜，清新爽口，回味悠长。它是办公室和家庭日常茶的首选。特级：炒制绿茶价格低，制作期在4月份左右，下雨前。这种茶比早春的茶味道略浓，而且耐泡。

六、炒青茶

形状还是蜗牛，颜色是深绿色。尚可，有少许青壳碎片，口感纯正，汤色黄绿，叶底嫩而不均匀，略带绿色，略呈深绿色。

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