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泡茶三要素是指()（冲茶的三要素是什么）

发布时间：2022-08-28 18:05:03编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。泡茶三要素是指()，冲茶的三要素是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

泡茶的三要素是茶量、水温、浸泡时间。茶叶用量是泡茶所需要的茶叶量，根据茶具的大小和茶叶的种类而不同。水温是泡茶用水的温度，如绿茶85，红茶100；浸泡时间是指茶叶在泡茶容器中停留的时间。时间太长，汤汁会比较浓，一般要求迅速把汤拿出来。

泡茶三要素1、投茶量

茶的量直接关系到茶的味道。

茶叶太少则茶味不足或水味太重，茶叶太多则茶味太浓。

对于初学阶段的爱茶者，建议按照一定的抛茶标准操作，以免冲泡出苦涩的茶汤。

如果你用一个110毫升的盖碗泡茶：

白茶，抛5克茶叶；

泡红茶，丢5克茶叶；

泡岩茶，丢茶叶8克；

泡普洱，投茶7克。

一、2、水温

一般来说，开水可以释放茶叶的香气和滋味物质。

水温太低，茶的物质得不到很好的激发，口感就会平淡。

当然，对于芽嫩的高档绿茶，如明代以前的龙井茶、碧螺春茶等，可以适度降低水温，在85-90的水温下冲泡。

在兼顾耐泡性和口感的同时，还能防止大部分物质一次性释放。

不过除了绿茶其他茶都可以100冲泡，没错。

如金骏眉、大红袍、白毫银针、普洱茶(生茶和熟茶)等。都可以用开水冲泡。

二、3、浸泡时间（坐杯时间）

茶叶中含有咖啡因、氨基酸、茶多酚、维生素、果糖等物质。

遇到开水后，能迅速部分溶解在水中。

因此，茶叶不能浸泡很长时间，因为他们充满了沸水。

绿茶、红茶、白茶、普洱茶，都需要快速出汤。

一般前5泡，煲汤时间5~10秒。

而岩茶，以及一些焙炒或陈酿程度较高的老铁，则需要较长的时间，一般25~30s才能出汤。

一般来说，要泡一杯好茶，需要恰到好处的茶量，不多不少，才是最好的。

泡茶的水温需要沸点高，这样才能相得益彰。

泡的时间不能长，但是又长又厚，体验差。

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