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最佳泡茶的水温（各种茶泡茶水温）

发布时间：2022-08-28 18:00:04编辑：来源：

大家好,小可来为大家解答以上问题。最佳泡茶的水温，各种茶泡茶水温很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

绿茶、黄茶：泡茶的水温为85~90。

红茶：泡茶水温100。

乌龙茶：泡茶的水温为100。

红茶：冲泡水温100。

白茶：新白茶95~100，老白茶100。

各种茶泡茶水温：

一、1.红茶

红茶是一种充分发酵的茶，适合在高温下冲出茶香。冲泡的秘诀在于烧开后直接用来泡茶，进入茶壶的水的温度在95左右，这是红茶最适合的温度。用95-100的开水冲洗水壶，盖上盖子，约3分钟后，用电路法依次加入杯中，即可饮用。这是一种清澈的饮料。

二、2.绿茶

放入茶叶后，用少许可饮用的常温冷水浸泡三分钟左右，让茶叶吸收足够的水分，充分舒展，再灌一次热水。此时热水温度要求可以略高，85-90(空气储存后开水的温度)。

抛法：先将足够的热水一次性倒入茶杯(茶碗)中，待水温适中时再放入茶叶。这种方法对水温的要求越低，有些茶叶可以等到温度达到80后。

CIC:放入茶叶后，先注入三分之一的热水(特别是刚从冰箱里拿出来的茶叶)。等茶叶吸收了足够的水分，舒展开来之后，再灌上热水。

滴入法：先放入茶叶，然后一次性将茶杯(茶杯)注满热水。此法适用于一般嫩度较差的绿茶。

三、3.乌龙茶

由于乌龙茶含有一些特殊的芳香物质，需要用沸水(100)冲泡才能充分发挥。注入开水时，注意“挂壶冲高”，充分搅动茶叶。水温高，茶汁提取率高，茶味浓，香气高，能品出乌龙茶的独特韵味。

四、4.黄茶

黄芽茶以嫩原料制成，单芽或一芽一叶，水温75~80即可冲泡。黄茶是采摘嫩叶制成，水温85即可冲泡。黄茶由一芽、二三叶甚至一芽、四五叶制成，可在90水温下冲泡。

五、5.黑茶

水温与茶叶的嫩度、紧度、大小有关。一般来说，茶叶的粗、老、实、全叶原料比嫩、散、碎叶慢，所以冲泡红茶水温高，最好用开水冲泡。

六、6.白茶

白茶的工艺比较简单，所以对原料要求高，生长环境好，海拔适宜。即使是嫩度很高的白茶，用开水冲泡也很甜，有淡淡的药香。但如果品质稍差，则需要降低水温进行冲泡，否则会有苦味。

新茶可以在90冲泡，老白茶可以在100冲泡。

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