【超简单电饭锅蛋糕的做法】在快节奏的生活中，想要做一款美味又方便的甜点，电饭锅蛋糕无疑是一个理想的选择。它不需要复杂的工具和繁琐的步骤，只需要一个电饭锅就能轻松完成。下面是一份总结性的做法说明，并附上详细的材料与步骤表格，帮助你快速掌握这道美味。
一、
电饭锅蛋糕是一种利用电饭锅加热原理制作的简易蛋糕，适合厨房新手或时间紧张的人群。它的关键在于将蛋液与面粉等材料混合后直接倒入电饭锅中，通过“煮饭”模式进行烘烤。整个过程无需打发，操作简单，口感松软，非常适合家庭制作。只要按照正确的比例和步骤操作，就能做出香甜可口的电饭锅蛋糕。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个 低筋面粉 80克 细砂糖 60克 牛奶 50毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 1茶匙（约5克） |
| 工具 | 电饭锅、打蛋器（手动或电动）、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖融化。 2. 加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面。 5. 盖上盖子，选择“煮饭”模式，等待跳闸后焖5分钟。 6. 关火后取出，放凉后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，避免起筋影响口感。
- 如果电饭锅有“蛋糕”功能，可以优先使用该模式。
- 可根据口味添加巧克力粉、柠檬汁等，增加风味。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一款口感细腻、香甜可口的电饭锅蛋糕。既节省时间，又充满成就感，非常适合日常制作或招待客人。快来试试吧！