中秋节为什么要吃月饼赏月（吃月饼赏月的原因）

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1、 因为中秋节拜月人用月饼作为祭品，“水果蛋糕必须是圆的”。因为是供品，所以要选最好的材料，做出好的味道。这样，月饼在物质上就不同于以往的糕点或点心，成为中秋节的特殊节日用品。

2、 从清末开始，尤其是民国时期，月饼的口味逐渐分了流派，京味月饼、苏味月饼、广式月饼、云南味月饼等。馅料可以是芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻、肉、蛋黄等。

3、 在清末的北京，出现了“中秋月饼京都第一”的描述，月饼已经形成了自己的品牌。上海的杏花楼、北京的稻香村、广州的莲香楼已经成为全国知名的月饼品牌。

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