皮蛋粥的做法步骤（皮蛋粥做法介绍）

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1、 材料：小米、薏米、黑糯米、糙米等100g。瘦肉50g、皮蛋1个、香菇50g、葱丝虾皮少许、散鸡蛋适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、 做法：小米等杂粮洗净煮熟备用。将鸡蛋去皮，切成片。香菇洗净切丝。放在一边。炒锅热油，倒入香菇和虾皮，然后加水烧开。加入主料，猪肉和皮蛋，煮熟后加入调料，关火前撒上葱丝。

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