河蚌如何清洗（河蚌怎么清洗）

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1、 首先，买回来的河蚌不要急着煮，要放在清水里，水里放点盐。

2、 保持两到三天左右，等它把沙和泥都吐出来之后再煮。鲜味尤为突出。

3、 将贻贝倒入锅中，加水煮沸，贻贝的肉和壳会自动分离。

4、 至灰黄色鳃，薄裙与厚蚌肉之间，有两片半蚌肉，月牙形，柔软，内部呈鳃状纹理，应剔除。

5、 透过贻贝的外层，可以看到里面有一圈黑蓝色的污泥状的污垢。必须用剪刀剪开肠子，用清水冲洗干净，洗干净。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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