牛筋的家常做法（牛筋的家常做法讲解）

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1、 牛筋洗净切碎，加水，姜片炖3-4小时(中间撇去少许浮粉)。拿起来沥干。彻底冷却，切成小块。剩下的牛筋汤，好吃又滋补的老汤。在锅里加热油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒直到有香味。倒入牛筋块翻炒均匀。

2、 加入2勺生抽，半勺老抽，半勺糖，翻炒上色。加入适量的水和盐，炖一会儿，收集干汁。

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