十条食品安全小常识（食品安全小常识有哪些）

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1、 认真对待“保质期”和“保质期”，不要购买过期产品，发现要向店家举报。如果包装食品在包装上注明的有效期内“变质”或在回家后发现包装损坏，应将其退回并报告给零售商或食品加工者。

2、 假食品涉及使用劣质廉价原料欺骗消费者，降低竞争成本。如果发现销售假冒品牌、贴有假冒标签的食品和受污染的食品，应向有关机构举报。曝光这些事件可以帮助当局查处非法商贩，防止此类事件再次发生。

3、 新鲜的食物，尤其是肉、鱼等海鲜，应该放在冰箱的底部，加工过的食物放在上面。食物在储存前应包装好或适当覆盖。

4、 不要把热的食物放在冰箱里，因为这会提高冰箱的温度。

5、 将罐子、瓶子和袋子存放在干燥阴凉的地方，防止昆虫或啮齿动物。

6、 准备食物和吃饭前记得洗手。

7、 使用器皿处理新鲜食物后，在处理熟食或准备生吃的食物前，必须彻底清洗器皿。

8、 仔细选择购买食物和吃饭的地方。确保其人员、餐具等设施整洁。这是反映餐厅卫生水平的重要指标，包括“幕后”设施。

9、 热食要很烫，冷食要凉。避免食用任何在室温下存放超过2小时的食物。会议、大型社交活动、户外活动等要特别注意。需要提前大量准备食物或外部条件差的地方。

10、 如果你对水果和蔬菜等新鲜食物有疑问，黄金法则是“煮、煮、剥或扔掉”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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