炒牛肉怎么好吃（如何做炒牛肉）

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1、 配料：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、生抽、酱油、胡椒粉、生粉、胡椒粉、料酒。

2、 牛肉切片，用胡椒粉、酱油和少许玉米粉腌制。

3、 卤牛肉，姜丝，蒜末，青椒1个，切圈，干红辣椒切丝。

4、 炒锅放油，煨开，放少许胡椒粉，炒香后取出，放三分之一蒜末，姜丝入锅翻炒两次，将腌制好的牛肉放入炒锅，放少许料酒，大火翻炒。

5、 牛肉变色未熟，烤到一边，空的地方放干红辣椒，小火炒一小会儿，然后把牛肉拉回来，加一点酱油，再加大火。将青椒圈翻炒几下，和蒜末一起放入锅中。随意翻炒几下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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