水晶粽子的做法和配方（水晶粽子的做法）

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1、 将西米浸泡在水中一小时左右，西米：水=1:2，西米会泡到双倍的量，沥干多余的水；加入两勺油和两三勺细砂糖，搅拌均匀。

2、 取一片粽子叶，折成漏斗状，忽略不计。勺入少量绿西米。

3、 加入豆沙馅

4、 轻轻盖一层西米，轻轻敲碗边压平。

5、 然后像包饺子一样四角轻轻包好，用细纱轻轻扎好。

6、 将水烧开至冒泡，放入粽子，水将粽子淹没。

7、 盖上锅盖，大火烧开，转小火。

8、 八

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