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泡椒鸡爪的制作方法家用无骨泡鸡爪(泡椒鸡爪的制作方法)

2022-08-27 08:24:23 来源: 用户: 

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1、 将鸡爪的指甲剪掉,剁成两段,鸡爪对半切开,姜切段,小米椒切段。

2、 将葱、姜、辣椒、料酒放入冷水中的鸡爪锅中,将水煮沸5-10分钟,去除油脂并清洗干净,放凉,控干。

3、 取一个干净、无水、密封的坛子,放一勺盐、半勺糖、一勺白醋进去,放入200g泡椒,灌匀,放入小米椒,放入200g泡椒水,倒入凉白水,打开鸡爪,放入一些辣椒,密封冷藏12-24小时,即可食用。

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