家庭自制柿饼的制作方法窍门（教你自制柿饼的做法）

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1、 材料：选择果大、含水量适中、无病虫害、不软的柿子。最好选择无籽或者少籽的柿子。从外表看，成熟的果实色泽金黄，颜色微红，萼尖细黄，为最佳。

2、 削皮：可以用铁刨子把柿子的硬皮削掉，把屁股周围的花梗拖掉。这里，是刷的最脏的地方。

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