黄鳝该怎么做才好吃（怎么做好吃的黄鳝）

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1、 将鳝鱼切成段，放入热油中炸熟，出锅待用。

2、 锅里放油，把五花肉炒熟，放入蒜和大料干辣椒豆瓣酱。

3、 放入黄鳝，加入白酒6g、醋2g、生抽一勺、老抽一勺，放入水、盐、糖、胡椒粉，盖上锅盖，炖20min，撒上葱花。

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