巴浪鱼好吃（下饭的巴浪鱼）

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1、 这是条新鲜的梭鱼。买的时候眼睛还是清澈的。

2、 用刀洗净，在背上划几刀，用食用盐和酱油腌制半小时。

3、 在锅里加热，加入食用油，把鱼铺在锅底。

4、 煎一面至微黄，另一面反过来煎。

5、 加入少许笋丝，加水小火煨一会儿，让笋的酸味进入鱼肉。

6、 收集汁液，尝一尝，然后从锅里拿出来。

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