如何做鲶鱼炖茄子视频（如何做鲶鱼炖茄子）

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1、 炒锅热油，放入葱、姜、蒜，八角干辣椒。

2、 将酱油、豆瓣酱、甜面酱翻炒入味，翻炒入味，加入鲶鱼。

3、 沿锅边煮一些陈醋，然后加入水、盐、鸡精、酱油和调料，大火烧开。

4、 加入茄子和胡椒粉，盖上盖子炖40分钟。这是鲶鱼炖茄子的常见做法。

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