辣炒鱿鱼的做法视频（辣炒鱿鱼的做法）

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1、 这个鱿鱼头超市有卖。买了之后，直接剪就可以了。清洗干净，用芹菜备用。我用水芹菜。每个地方都有不同的名字，比较厚。

2、 芹菜洗净，切段。

3、 锅中放少许水，焯一下鱿鱼头，倒入少许料酒去腥。用不了多久，一分钟后再把水沥干备用。

4、 锅里放油，放入姜蒜沫炒香。

5、 放入干辣椒，在烹饪前用水浸泡干辣椒。这样做的原因是辣椒不容易糊。

6、 加入一勺辣椒酱

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