沂蒙炒鸡怎么做好吃（正宗沂蒙炒鸡的做法）

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1、 将辣椒和红辣椒切成片。

2、 将三黄鸡洗净剁成小块，放入水中，去除鸡的腥味，捞出备用。

3、 烧热炒锅，加入油。加入花椒、大料、桂皮、茴香、丁香、白芷翻炒出香味。

4、 洋葱切段，姜切丝，蒜切片。

5、 放入葱段和姜丝，然后放入鸡块翻炒。

6、 炒鸡块，加入适量料酒，加少许酱油翻炒。

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