豆腐皮怎么做好吃凉拌菜（豆腐皮怎么做好吃）

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1、 先将豆腐皮切成条状，在开水中加入面粉碱，倒入豆腐皮中，煮熟，取出后洗澡。

2、 倒入葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、花椒粉、料酒、生抽、蚝油翻炒，加水、盐、鸡精、糖，烧开。

3、 加入豆腐皮，煮三分钟，加入配料，水淀粉勾芡，加入葱花，收汁。

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