大肉怎么做好吃菜谱大全（大肉怎么做最好吃）

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1、 买新鲜的肉排，肥瘦相间，切成均匀的块，用刀背用力拍肉，使肉大一倍，嫩一倍。

2、 将肉洗净，锅中水烧开，放入肉、葱结、姜片，料酒焯水去腥。取出焯水的肉，用浮沫洗净，沥干水分。

3、 锅里热油，放下葱、姜、蒜炒香，再放入大肉，小火慢炒。

4、 煎至表面呈金棕色，翻面继续煎。加入生抽、老抽、五香粉，清水煮沸。

5、 小霍曼

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