鸡腿炖土豆的家常做法猪肉（鸡腿炖土豆的家常做法）

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1、 鸡腿洗净，剁碎。准备葱、姜、辣椒、土豆。

2、 鸡腿焯水去腥，锅里放油，下花椒和八角炒香，捞出。

3、 将葱、姜、干辣椒炒香，鸡腿翻炒，加入料酒，酱油上色。

4、 翻炒后倒入开水，不要鸡腿。烧开后慢炖。

5、 将盐和糖加入炖鸡中，直到可以用筷子刺穿，然后炖10分钟，加入土豆鸡腿丁。

6、 最后汤汁会变浓。

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