素菜汤的简单做法窍门（素菜汤的简单做法）

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1、 冬瓜切段，去皮，然后清洗干净。冬瓜皮有毛刺，要小心。

2、 将冬瓜切成大块。因为是煮汤，大块的冬瓜味道更好。

3、 准备好姜、葱、辣椒。生姜切片，大葱切段。同时，准备股票。

4、 将高汤倒入锅中，加入姜、葱和胡椒。煮沸。

5、 加入冬瓜块，盖上锅盖，煨至冬瓜熟。

6、 最后加盐，

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