四川酥肉的做法 酥肉的做法视频（四川酥肉的做法）

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1、 猪肉洗净备用；可以根据个人喜好选择五花肉、后腿肉等；

2、 猪肉去皮，切成条状；

3、 将猪肉条放入较大的容器中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐和鸡精；

4、 搅拌均匀后，腌制一会儿，让猪肉入味；

5、 猪肉入味后，加入适量淀粉，打入3个鸡蛋；

6、 搅拌均匀；

7、 锅中倒入适量植物油，油量比平时多；建议用玉米炒酥肉，色泽金黄，成品美观；

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