石锅拌饭的做法与配方窍门（石锅拌饭的做法）

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1、 准备好需要的食材。

2、 将所有菜洗净切丝(5cm左右，根据锅的口径而定)。准备菜的时候，把米饭煮熟。

3、 将锅烧热，倒入少量油，将除黄瓜外的其他蔬菜放入锅中小火焖1-2分钟后捞出。

4、 锅里倒少量油，煸炒牛肉，加点盐和黑胡椒。不要花太长时间。炒的时间太长，会很硬，很难嚼。

5、 在锅里刷上油，把米饭松散地倒入锅里。

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