冬笋的营养与价值（冬笋的营养价值）

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1、 开胃脾

2、 冬笋中的植物纤维含量非常丰富，可以降低肠道内的压力，对肠道蠕动、消除积食、预防便秘有一定的作用。特别适合消化不良的人。

3、 冬笋含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、苯丙氨酸等能促进蛋白质合成的氨基酸，以及参与蛋白质代谢的重要氨基酸。可以增强免疫力，起到一定的抗病作用。

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