炒山药的做法大全家常菜（炒山药的做法）

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1、 把土豆搓成丝，在水里泡一会儿。

2、 撒上面粉，摇匀，均匀包裹土豆。

3、 放在蒸笼上，用凉水放在锅上，蒸十分钟。

4、 切蔬菜以备后用。

5、 放点豆芽(不喜欢可以不放)

6、 将油加热，将葱、姜、胡椒和肉翻炒，然后加入一些盐使肉入味。

7、 先炒胡萝卜，再炒豆芽(没有豆芽可以忽略)

8、 加入生抽，蚝油，翻炒一会加水(因为有豆芽，要煮一会)。没有豆子。

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