竹笋用水焯几分钟（竹笋片过水焯方法）

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1、 将竹笋去皮，切成薄片。

2、 锅里烧开水后，把切好的竹笋放入锅里浇水。

3、 然后加一勺盐继续焯水。

4、 水开了，用漏勺捞出来，沥干，接一盆凉水。

5、 将焯水的竹笋放入冷水盆中，冷却，沥干水分，作为配菜。

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