日式煎鸡蛋卷的做法（煎蛋卷 日式）

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1、 将鸡蛋、甜酒、酱油、糖、高汤、土豆淀粉放入碗中搅拌，然后将油加入煎锅中煎鸡蛋，然后将油搅拌均匀。

2、 加入适量(1/3)的蛋液。当鸡蛋烤好，煎锅下出现气泡时，用筷子捏碎，然后从后向前滚动，直到鸡蛋表面变干。

3、 当鸡蛋到达正面时，提起煎锅，移开火，向后滑动，将色拉油涂抹到正面毛坯上，在烤鸡鸡蛋下面放入适量(1/3)蛋液。

4、 当压碎烤鸡蛋的泡沫时，朝你的方向滚动。小心不要

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