最正宗的鱼香茄子做法（好吃的鱼香茄子正宗做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。最正宗的鱼香茄子做法，好吃的鱼香茄子正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子切片，如图。

2、 大蒜、洋葱、辣椒切片，葱花、猪肉切丝，如图。

3、 锅里放油，放入茄子，炸软，如图。

4、 将茄子出锅，放油，放入蒜、姜、葱、辣椒，炒香，如图。

5、 放入猪肉翻炒一会，再放入茄子翻炒，如图。

6、 加入料酒和酱油翻炒，茄子加入葱花和盐，如图食用。

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