炒鸡的做法不辣（炒鸡的做法教程）

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1、 首先在市场上或超市购买新鲜的鸡，处理干净，将整只鸡用刀剁成鸡块。

2、 然后放入锅中，加入料酒煮熟去除血沫脏东西。

3、 出熟后捞出用清水冲洗干净。

4、 锅中倒油，放入少许蒜，加入切好的鸡块，然后倒入干辣椒、花椒、香叶、桂皮。

5、 锅中加入郫县豆瓣酱、蚝油

6、 接着加入生抽、老抽。

7、 翻炒均匀后锅中加入清水，加入味精、鸡精、少许盐、白糖进行调味。

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