黄花菜怎么加工制干（黄花菜怎么加工成干的）

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1、 选择在黄花菜的花蕾充分成熟但是还没有开放之前采摘下来，时间可选择在上午11点到下午5点之间，如果遇到阴雨天，可以提前采摘。

2、 烧一锅水，放入适量盐，将新鲜的黄花菜放入锅中焯水，水中放入食用盐，是为了帮助杀菌和脱水。或者是采用托盘蒸制

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