土豆烧鸡块的做法（土豆烧鸡块的做法）

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1、 葱，姜，蒜，干红椒切成小段备用。

2、 锅中加入凉水，放入切好的鸡肉块，开火，锅开后煮15秒把鸡块捞出备用。

3、 锅烧热后倒入少许菜籽油或色拉油均可。

4、 放点糖在油里，油热后糖化了，泛起小泡泡。

5、 这时放入葱姜蒜和干红椒，煸炒出香味。

6、 放入焯过水的鸡块

7、 加点料酒，加点老抽，煸炒几下。加入热水。

8、 水漫过锅里的食材即可，

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