风味茄子的做法视频播放（风味茄子的做法）

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1、 茄子切滚刀块，泡水10分钟

2、 捞出控水

3、 加入淀粉50克，拍匀

4、 油热8成放入茄子炸干

5、 捞出

6、 再次热油，大火炸酥

7、 出锅备用

8、 锅内放入底油，油热加入辣椒段花椒爆香，依次加入葱丝姜丝蒜末盐

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