鱼片的做法大全家常（鱼片的做法）

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1、 去你家附近最近的超市买一条鱼，回家洗干净，去骨的草鱼肉斜刀45度片稍厚一点的片儿。然后鱼片加味精、胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋清抓匀，抓至黏稠，放入淀粉裹匀。

2、 配料，准备，胡萝卜片儿、油菜、木耳备用。

3、 鱼片两层油温下锅慢炸。炸至飘起变色，捞出即可。

4、 炸至飘起变色，捞出即可。

5、 不用刷锅，直接倒入清水烧开，放入配料烫熟捞出锅加底油，放葱蒜炒香，加一勺清水鱿鱼片。

6、 这一定

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