西红柿疙瘩汤的做法窍门（西红柿疙瘩汤的做法）

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1、 材料，西红柿洗净，顶部用刀划开一个十字口，葱洗净备用

2、 锅里放水，水开后放入西红柿烫2分钟，捞出撕掉皮，切成小丁备用

3、 取两饭勺面粉放到碗中，慢慢加水，迅速搅开，直到面粉全部变为雪花状的小面疙瘩即可

4、 鸡蛋打入碗中，打散备用

5、 锅里放油烧热后倒入西红柿丁炒出汤汁，加入一小勺盐调味，喜欢吃甜的也可放少许白糖调味

6、 加入两大碗水

7、 煮

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