羊蝎子怎么做好吃（羊蝎子怎么做）

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1、 把羊蝎子剁成四厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味。锅内放油，煎香洋葱和整根的香菜。

2、 就是为了要这个油，这个油里充满了香菜和洋葱的香味是小火慢慢沁出来的。

3、 把香葱、姜、蒜、小茴香，八角，紫草，肉寇，豆蔻，三奈，砂仁，丁香、香叶，桂皮，小辣椒炒出香味。

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