刺鲍鱼咬力测试（刺鲍鱼鸽子汤）

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1、 新鲜刺鲍鱼一条，杀好洗净，一定拜托老板给你杀好，自己真心没水平给它清理内脏的，而且据说内脏还有毒性，自己还是不要随便动手！

2、 锅中烧开水加少量花雕（我用来代替料酒的),将刺鲍鱼丢进焯下水，如果你可以把鱼剁小块的话，建议你可以不用焯水，用油煎一下，煮鱼汤的方式煎一下，我焯水本来是为了把刺拔掉的。

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