蓑衣黄瓜的正宗做法（食补佳品蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)的做法）

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1、 黄瓜四根清洗干净。

2、 黄瓜放在菜板上反正切斜刀，切的时候刀尖落在菜板上，刀尾抬起与菜板呈30度角，从头切到尾，反过来再切一遍，蛇皮黄瓜就切好了。

3、 四根黄瓜全部切好。

4、 摆在盆里撒一层食用盐腌制四小时左右。

5、 腌出的水倒掉。

6、 加入香油，醋，白糖，味精，辣椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜。

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